Bar Management

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Bar Management» έχει ως στόχο να προσφέρει στους εκπαιδευόμενους τις απαραίτητες γνώσεις ώστε να καταστήσουν την επιχείρηση μπαρ βιώσιμη, ανταγωνιστική και κερδοφόρα. Για αυτό και εξετάζει αναλυτικά μερικά από τα καίρια στοιχεία που καθορίζουν την επιτυχία της επιχείρησης, όπως η αποτελεσματική οργάνωση του χώρου πίσω από το bar, η γνώση των τάσεων στον παγκόσμιο χάρτη των cocktail, ο ορθός σχεδιασμός του περιεχομένου ενός καταλόγου, η εκπαίδευση και ανάπτυξη της αποτελεσματικότητας του προσωπικού. Το πρόγραμμα αναφέρεται σε επαγγελματίες του χώρου της εστίασης, όπως επιχειρηματίες, bartenders, baristas και managers, αλλά και σε ενδιαφερόμενους κάθε ηλικίας που θέλουν να ασχοληθούν επαγγελματικά με το χώρο της εστίασης και του μπαρ.