Οργάνωση και Διοίκηση Ξενοδοχειακών και Τουριστικών Μονάδων

Το επιμορφωτικό πρόγραμμα «Οργάνωση και Διοίκηση Ξενοδοχειακών και Τουριστικών Μονάδων» αποσκοπεί στην εμβάθυνση γνώσεων ιδιαίτερα χρήσιμων στον ευρύτερο χώρο της διοίκησης των τουριστικών επιχειρήσεων. Ειδικότερα, σκοπός του προγράμματος είναι να παράσχει τα απαραίτητα εφόδια σε άτομα τα οποία επιθυμούν να αναβαθμίσουν τις επαγγελματικές τους προοπτικές καλλιεργώντας δεξιότητες που σχετίζονται με: 

• τις ανταγωνιστικές τεχνικές διοίκησης και οργάνωσης τουριστικών και ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, 
• τη διαμόρφωση μιας αποτελεσματικής πολιτικής ελέγχου, 
• τη διοίκηση των ανθρώπινων πόρων μιας ξενοδοχειακής επιχείρησης, 
• τη χρηματοοικονομική λογιστική, 
• την οργάνωση και διοίκηση επισιτιστικών και άλλων τμημάτων τουριστικών και ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, 
• την αξιολόγηση καινοτομικών ευκαιριών και τον εντοπισμό των επιχειρηματικών κινδύνων, 
• το ξενοδοχειακό Marketing, 

ώστε, ο εκπαιδευόμενος ολοκληρώνοντας την εκπαίδευσή του, να είναι σε θέση να χρησιμοποιεί αποτελεσματικά τα εργαλεία και τις τεχνικές που συνθέτουν το πλούσιο φάσμα της Οργάνωσης και Διοίκησης Ξενοδοχειακών και Τουριστικών Μονάδων. 
Στο τέλος του θεωρητικού μέρους του Προγράμματος οι εκπαιδευόμενοι έχουν τη δυνατότητα να μάθουν να χρησιμοποιούν Λογισμικό Πρόγραμμα και να το εφαρμόζουν σε δεδομένα από τον πραγματικό χώρο εργασίας επιχειρήσεων που συνεργάζονται με το πρόγραμμα.