Ζητήματα Επιχειρηματικότητας και Επιχειρήσεων στον Τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος

Σκοπός του προγράμματος "Ζητήματα Επιχειρηματικότητας και Επιχειρήσεων στον Τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος", είναι η διερεύνηση των βασικών αρχών και ζητημάτων που διέπουν την επιχειρηματικότητα στον τομέα της Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος. Στο πλαίσιο αυτό, μέσω της παρουσίασης κρίσιμων εννοιών και στοιχείων που προάγουν την επιτυχημένη επιχειρηματικότητα, το πρόγραμμα εξετάζει τη σημασία του επιχειρηματικού πλεονεκτήματος, την ανάγκη για τον εντοπισμό και την αξιοποίηση ευκαιριών στην αγορά, όπως επίσης και την αντιμετώπιση των προκλήσεων που προέρχονται από την αβεβαιότητα του σύγχρονου κοινωνικό-οικονομικού περιβάλλοντος.
Παράλληλα, οι συμμετέχοντες/ουσες θα εξοικειωθούν με τις απαραίτητες διαδικασίες και προϋποθέσεις για τη δημιουργία και ανάπτυξη επιχειρηματικών πρωτοβουλιών στον τομέα της Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος, επιλέγοντας τις κατάλληλες στρατηγικές για την αποτελεσματική διαχείριση των διαθέσιμων πόρων και την επίτευξη κερδοφορίας. Το πρόγραμμα επιδιώκει, με τον τρόπο αυτό, να αναδείξει τα χαρακτηριστικά που σκιαγραφούν τον επιτυχημένο επιχειρηματία, θέτοντας τις βάσεις για τη δημιουργία μιας επιχείρησης που λαμβάνει υπόψη τον ρόλο της τεχνολογίας και της καινοτομίας για την ανάπτυξη και εξέλιξή της. 
Με την ολοκλήρωση του προγράμματος, οι εκπαιδευόμενοι/ες, αναγνωρίζοντας τις επιδράσεις της κοινωνίας, της καινοτομίας και της τεχνολογίας απέναντι στην επιχειρηματικότητα, θα είναι σε θέση να αναπτύξουν αποτελεσματικά την επιχειρηματική τους δράση και να διαχειριστούν καίρια ζητήματα, με στόχο την επιτυχημένη επιχειρηματικότητα.
Το πρόγραμμα απευθύνεται κυρίως σε απόφοιτους Επαγγελματικών Λυκείων (ΕΠΑ.Λ.) και Σχολών Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης (ΣΑΕΚ) και σε απόφοιτους δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης με συναφή στο αντικείμενο εργασιακή εμπειρία.